CARTE
DÉMARRAGES À FROID
TOAST AUX SARDINES FUMÉES DE SANTOÑA
Prix unitaire
AU.
POISSON | GLUTEN | SULFITES
3,00 €
TARTARE DE POISSON FUMÉ
Saumon, esturgeon, thon fumé, anchois, tomate, laitue, pomme, olives noires et cornichon.
AU.
POISSON | GLUTEN | SULFITES
18,00€
Anchois de Santoña sur un lit de tomates naturelles
6 unités
AU.
POISSON
12,00€
JAMBON IBÉRIQUE (CEBO)
AU.
SANS ALLERGÈNES
18,00€
CONSEIL NATIONAL DU FROMAGE
AU.
PRODUITS LAITIERS | SANS GLUTEN
19,00€
Poissons salés assortis
Esgarrat, mojama, carpaccio de morue mariné et anchois cantabriques.
AU.
POISSON
22,00€
TOMATE AVEC VENTRE DE THON
AU.
POISSON
16,00 €
Salade composée avec vinaigrette aux noix
AU.
SÉSAME | MOUTARDE | PRODUITS LAITIERS | SOJA | ARACHIDES | POISSON
14,00 €
SALADE « RIUÀ »
AU.
POISSON
14,00 €
DÉMARREURS À CHAUD
GALETTES DE CREVETTES
6 unités
AU.
POISSON | PRODUITS LAITIERS | ŒUFS | GLUTEN
12,00€
PLATEAU À LÉGUMES
AU.
SANS ALLERGÈNES
15,00€
TOUT CE QUE JE PEBRE
AU.
CÉLERI | POISSON | CACAHUÈTES
18,00€
CROQUETTES DE MORUE
6 unités
AU.
POISSON | PRODUITS LAITIERS | ŒUFS | GLUTEN
14,00 €
Poivrons de Padrón
AU.
GLUTEN
12,00€
Œufs brouillés aux champignons, jambon et foie gras
AU.
ŒUFS
16,00 €
MÉDAILLONS DE FILET DE PORC IBÉRIQUE AVEC CHIPS ET JEUNES AILS
AU.
GLUTEN
17,00 €
ÉCREVISSES À L'AIL MINÉ
8 unités
AU.
POISSON
18,00€
CREVETTES SELÉES OU GRILLÉES
8 unités
AU.
POISSON
18,00€
Palourdes Marinara
AU.
POISSON | GLUTEN | ARACHIDES
17,00 €
Pâte feuilletée mixte garnie de crème de légumes, de jambon et de fromage fondu gratiné
AU.
PRODUITS LAITIERS | GLUTEN | ŒUFS
15,00€
Cuisse de poulpe avec pommes de terre parmentier
AU.
PRODUITS LAITIERS | SANS GLUTEN
21,00 €
Petits poulpes mijotés aux légumes marinés
AU.
MOLLUSQUES | SULFITES | CÉLERI
15,00€
Calamars de plage grillés avec mayonnaise à l'aneth et sauce au vin
AU.
MOLLUSQUES | POISSONS | SULFITES
16,00 €
PAELLAS
PAELLA OU FIDEUÀ AU POULPE, AUX FÈVES ET AUX CALMARS
AU.
CÉLERI | POISSON | GLUTEN
21,00 €
PAELLA OU FIDEUÀ AU CANARD, AUX BOLETUS ET AU FOIE
AU.
CÉLERI | SANS GLUTEN
19,00€
PAELLA À L'ANGUILLE ET AU CHOU-FLEUR
Riz, anguille et chou-fleur.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
18,00€
RIZ NOIR À LA LOUPE ET AUX FEUILLES D'AIL
Riz, calamars, encre de seiche, lotte et ail nouveau.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
18,00€
RIZ DES AÎNÉS
Riz, lotte, calamar, espadon, queue de crevette et seiche ; le tout pelé et haché.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
23,00€
FIDEU DE LÉGUMES
Nouilles et légumes de saison. (Carottes, chou-fleur, brocolis, courgettes, champignons, champignons de Paris, poivrons.)
AU.
CÉLERI | POISSON | CRUSTACÉS | GLUTEN
18,00€
FIDÉUÀ NOIR
Nouilles, calamars, encre de seiche, langoustines et crevettes.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS | GLUTEN
21,00 €
FIDEUÀ
Nouilles, calamars, crevettes et fruits de mer.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
22,00€
PAELLA AUX CREVETTES ET AU CHOU-FLEUR
Riz, crevettes, calamars, chou-fleur et brocoli.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
20,00€
PAELLA AUX FRUITS DE MER
Riz, calamars, langoustines, asphodèles et moules.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
22,00€
PAELLA AUX CALMARS, À L'AIL ET AUX FÈVES
Riz, calamars frits, fèves et ail jeune.
AU.
CÉLERI
17,00 €
PAELLA DE MORUE ET DE CHOU-FLEUR
Riz, cabillaud, chou-fleur et brocoli.
AU.
MOLLUSQUES | GLUTEN | POISSONS | CRUSTACÉS
18,00€
PAELLA AU HOMARD
Riz, lotte et homard
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
23,00€
Paella aux seiches et au chou-fleur
Riz, seiche, chou-fleur et brocoli
AU.
GLUTEN | CÉLERI
17,00 €
PAELLA AUX LÉGUMES
Riz et légumes de saison (carottes, chou-fleur, brocolis, courgettes, champignons, champignons de Paris et poivrons).
AU.
CÉLERI
18,00€
Paella valencienne
Riz, poulet, lapin et légumes (haricots verts et haricots de Lima).
AU.
CÉLERI
17,00 €
Bouillon / Sucré
Riz crémeux ou en soupe avec du canard et des cèpes
Riz, canard et cèpes.
AU.
CÉLERI
19,00€
Riz crémeux ou en soupe avec de la lotte et des crevettes
Riz, lotte et crevettes.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS
20,00€
Riz en soupe avec cabillaud et chou-fleur
Riz, cabillaud, chou-fleur et brocoli.
AU.
CÉLERI | POISSON
18,00€
Ragoût de riz aux cailles et aux cèpes
Riz, cailles, haricots, haricots de Lima et cèpes.
AU.
CÉLERI
18,00€
soupe de riz aux fruits de mer
Riz, calamars, grosses crevettes, langoustines et moules
AU.
CÉLERI | POISSON
22,00€
RIZ AMB FESOLS I SIESTES (SUR COMMANDE)
Riz, porc, boudin noir, cardon, navet, haricots et pommes de terre.
AU.
CÉLERI | SANS GLUTEN
18,00€
Riz crémeux ou en soupe avec du poulet et du lapin
Riz, poulet, lapin, champignons et légumes (haricots garrafon et haricots rouges).
AU.
CÉLERI
18,00€
Riz crémeux ou en soupe avec du homard
Riz, lotte et homard
AU.
POISSON | GLUTEN
23,00€
Riz en soupe avec des côtes levées et des champignons (artichauts)
Riz, côtes levées, champignons et artichauts, en saison.
AU.
CÉLERI
18,00€
RIZ CUIT AU FOUR
Riz cuit au four avec raisins secs et pois chiches
Riz, raisins secs, ail émincé et pois chiches.
AU.
CÉLERI | CACAHUÈTES
17,00 €
RIZ EN CROÛTE DE POISSON
Riz, queue de crevette, lotte, espadon, seiche, le tout décortiqué et haché, et œuf.
AU.
POISSON | CÉLERI
19,00€
Riz en croûte de viande
Riz, poulet effiloché, chorizo, blanquet, morcilla et œuf.
AU.
POISSON | CÉLERI
18,00€
GRAVIER DE RIZ
Riz, haricots et morue.
AU.
POISSON | CÉLERI
17,00 €
RIZ COCA
Riz, poivre, pignons de pin, tomate et thon.
AU.
POISSON | CÉLERI
17,00 €
RIZ CUIT AU FOUR
Riz, pois chiches, tomates, ail, côtes de porc, boudin noir et pommes de terre.
AU.
CÉLERI | SANS GLUTEN
19,00€
VIANDES
MÉDAILLONS DE FILET DE PORC IBÉRIQUE AVEC CHIPS ET JEUNES AILS
350 g environ avec sauce au poivre ou au Roquefort.
AU.
PRODUITS LAITIERS | SANS GLUTEN
18,00€
CÔTELETTES D'AGNEAU DE CELLA (TERUEL)
AU.
GLUTEN
20,00€
T-bone 100 % bœuf national
Environ 450 grammes
AU.
SANS ALLERGÈNES
24,00€
Contre-filet de bœuf 100% national
AU.
SANS ALLERGÈNES
22,00€
Entrecôte de bœuf grillée, 100 % argentine
Environ 350 g servis avec des frites et des poivrons piquillo.
AU.
CÉLERI
20,00€
POISSON
TOUT CE QUE JE PEBRE
Avec des crevettes, des gambas, du merlu, de l'espadon, de la lotte, du cabillaud, des palourdes et des civelles.
AU.
CÉLERI | POISSON | CACAHUÈTES
18,00€
Casserole de poisson
x2 personnes.
Avec des crevettes, des gambas, du merlu, de l'espadon, de la lotte, du cabillaud, des palourdes et des civelles.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS | SULFITES
38,00€
Lotte grillée aux légumes
AU.
POISSON
19,00€
Lotte à la sauce marinara
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS | SULFITES
20,00€
Cabillaud aux palourdes et aux cardons
Cabillaud cuisiné avec une sauce marinara, accompagné de palourdes et de cardons.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS | SULFITES
21,00 €
SAUMON AU FOUR EN PAPILLOTE
Saumon cuit au four avec sauce au jambon et aux champignons.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS
21,00 €
SAUMON GRILLÉ AUX LÉGUMES
Saumon grillé accompagné de légumes de saison.
AU.
POISSON
19,00€
SAUMON « ALBUFERA »
Saumon cuit à la sauce marinara et accompagné de pommes de terre bouillies.
AU.
MOLLUSQUES | CÉLERI | POISSONS | CRUSTACÉS | SULFITES
20,00€
BAR SUR LE DOS OU FER PLAT
AU.
POISSON
19,00€
FRITE OU GRILLÉE À PLAT
AU.
POISSON
19,00€
DESSERTS
CUILLÈRE À GLACE (2 unités)
Chocolat, nougat, lait meringué, framboise et mandarine.
AU.
SANS GLUTEN | PRODUITS LAITIERS | FRUITS À COQUE
4,00 €
Assortiment de fruits de saison
2 unités
AU.
SANS GLUTEN | PRODUITS LAITIERS | FRUITS À COQUE
6,00€
CARPACCIO D'ANANAS NATUREL AVEC UNE BOULE DE GLACE
AU.
SANS GLUTEN | PRODUITS LAITIERS
6,50€
GÂTEAU DE GRAND-MÈRE
AU.
SANS GLUTEN | PRODUITS LAITIERS | FRUITS À COQUE
6,00€
Fondant au chocolat belge avec une boule de glace à la vanille
AU.
ŒUFS | GLUTEN | PRODUITS LAITIERS
6,00€
Pain perdu brioché cuit au four avec glace au lait meringué
AU.
ŒUFS | GLUTEN | PRODUITS LAITIERS
6,00€
GÂTEAU AU FROMAGE
AU.
ŒUFS | GLUTEN | PRODUITS LAITIERS
6,00€
TIRAMISU
Convient aux personnes cœliaques
AU.
LAITIER
6,50€
BOMBE AU CHOCOLAT
(Convient aux personnes cœliaques)
AU.
ŒUFS | NOIX | PRODUITS LAITIERS
6,00€
3 CHARLOTTES AU CHOCOLAT
AU.
ŒUFS | NOIX | PRODUITS LAITIERS | SOJA
6,00€
MOUSSE À SAC
AU.
LAITIER
6,00€
Pouding à la citrouille avec crème et caramel
AU.
ŒUFS | PRODUITS LAITIERS
6,00€
GÂTEAU AUX NOISETTES ET AU CARAMEL
AU.
ŒUFS | NOIX | PRODUITS LAITIERS
6,00€