CARTA
ENTRANTES FRÍOS
TOSTA DE SARDINA AHUMADA DE SANTOÑA
Precio por unidad
AL.
PESCADO | GLUTEN | SULFITOS
3,00 €
TARTAR DE AHUMADOS
Salmón, esturión, mojama, anchoa, tomate, lechuga, manzana, olivas negras y pepinillo.
AL.
PESCADO | GLUTEN | SULFITOS
18,00 €
ANCHOAS DE SANTOÑA CON CAMA DE TOMATE NATURAL
6 unidades
AL.
PESCADO
12,00 €
JAMÓN IBÉRICO CEBO
AL.
SIN ALÉRGENOS
18,00 €
TABLA DE QUESOS NACIONALES
AL.
LÁCTEOS | GLUTEN
19,00 €
SURTIDO DE SALAZONES
Esgarrat, mojama, carpaccio de bacalao marinado y anchoas del cantábrico.
AL.
PESCADO
22,00 €
TOMATE CON VENTRESCA
AL.
PESCADO
16,00 €
ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
AL.
SÉSAMO | MOSTAZA | LÁCTEOS | SOJA | CACAHUETES | PESCADO
14,00 €
ENSALADA “RIUÀ”
AL.
PESCADO
14,00 €
ENTRANTES CALIENTES
TORTITAS DE CAMARÓN
6 unidades
AL.
PESCADO | LÁCTEOS | HUEVOS | GLUTEN
12,00 €
BANDEJA DE VERDURAS
AL.
SIN ALÉRGENOS
15,00 €
ALL I PEBRE
AL.
APIO | PESCADO | CACAHUETES
18,00 €
CROQUETAS DE BACALAO
6 unidades
AL.
PESCADO | LÁCTEOS | HUEVOS | GLUTEN
14,00 €
PIMIENTOS DE PADRÓN
AL.
GLUTEN
12,00 €
REVUELTO DE SETAS, CHAMPIÑÓN, JAMÓN Y FOIE
AL.
HUEVOS
16,00 €
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON PATATAS CHIP Y AJOS TIERNOS
AL.
GLUTEN
17,00 €
CIGALAS CON AJOS TIERNOS
8 Unidades
AL.
PESCADO
18,00 €
GAMBAS A LA SAL O PLANCHA
8 Unidades
AL.
PESCADO
18,00 €
ALMEJAS MARINERA
AL.
PESCADO | GLUTEN | CACAHUETES
17,00 €
HOJALDRE MIXTO CON CREMA DE VERDURAS, JAMÓN DULCE Y QUESO FUNDIDO AL HORNO
AL.
LÁCTEOS | GLUTEN | HUEVOS
15,00 €
PATA DE PULPO CON PARMENTIER DE PATATA
AL.
LÁCTEOS | GLUTEN
21,00 €
PULPITOS GUISADOS CON VERDURAS ESCABECHADAS
AL.
MOLUSCOS | SULFITOS | APIO
15,00 €
CALAMAR DE PLAYA A LA PLANCHA CON MAHONESA DE ENELDO Y SALSA DE VINO
AL.
MOLUSCOS | PESCADO | SULFITOS
16,00 €
PAELLAS
PAELLA O FIDEUÀ DE PULPO, HABITAS Y CALAMAR
AL.
APIO | PESCADO | GLUTEN
21,00 €
PAELLA O FIDEUÀ DE PATO, BOLETUS Y FOIE
AL.
APIO | GLUTEN
19,00 €
PAELLA DE ANGUILA Y COLIFLOR
Arroz, anguila y coliflor.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
18,00 €
ARROZ NEGRO CON RAPE Y AJETES
Arroz, calamar, tinta de calamar, rape y ajos tiernos.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
18,00 €
ARROZ DEL SENYORET
Arroz, rape, calamar, emperador, cola de gamba y sepia; todo pelado y troceado.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
23,00 €
FIDEUÀ DE VERDURAS
Fideo y verduras de temporada. (Zanahoria, coliflor, brócoli, calabacín, setas, champiñón, pimiento.)
AL.
APIO | PESCADO | CRUSTÁCEIS | GLUTEN
18,00 €
FIDEUÀ NEGRA
Fideo, calamar, tinta de calamar, cigala y gamba.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS | GLUTEN
21,00 €
FIDEUÀ DE MARISCO
Fideo, calamar, gambón y marisco.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
22,00 €
PAELLA DE LANGOSTINO Y COLIFLOR
Arroz, gambón, calamar, coliflor y brócoli.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADOS | CRUSTÁCEOS
20,00 €
PAELLA DE MARISCO
Arroz, calamar, cigala, gamón y mejillón.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
22,00 €
PAELLA DE PUNTILLA CON AJOS TIERNOS Y HABAS
Arroz, puntilla, habas y ajos tiernos.
AL.
APIO
17,00 €
PAELLA DE BACALAO Y COLIFLOR
Arroz, bacalo, coliflor y brócoli.
AL.
MOLUSCOS | GLUTEN | PESCADO | CRUSTÁCEOS
18,00 €
PAELLA DE BOGAVANTE
Arroz, rape y bogavante
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
23,00 €
PAELLA DE SEPIA Y COLIFLOR
Arroz, sepia, coliflor y brócoli
AL.
GLUTEN | APIO
17,00 €
PAELLA DE VERDURAS
Arroz y verduras de temporada (zanahoria, coliflor, brócoli, calabacín setas, champiñón y pimiento).
AL.
APIO
18,00 €
PAELLA VALENCIANA
Arroz, pollo, conejo y verduras (judía verde y garrofón).
AL.
APIO
17,00 €
CALDOSOS / MELOSOS
ARROZ CALDOSO O MELOSO DE PATO Y BOLETUS
Arroz, pato y boletus.
AL.
APIO
19,00 €
ARROZ CALDOSO O MELOSO DE RAPE Y CIGALAS
Arroz, rape y cigalas.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS
20,00 €
ARROZ CALDOSO DE BACALAO Y COLIFLOR
Arroz, bacalao, coliflor y brócoli.
AL.
APIO | PESCADO
18,00 €
ARROZ CALDOSO DE CODORNIZ CON BOLETUS
Arroz, codorniz, judía, garrofón y boletus.
AL.
APIO
18,00 €
ARROZ CALDOSO DE MARISCO
Arroz, calamar, gambón, cigala y mejillón
AL.
APIO | PESCADO
22,00 €
ARROZ AMB FESOLS I NAPS (POR ENCARGO)
Arroz, carne de cerdo, morcilla, cardo, nabo, alubias y patatas.
AL.
APIO | GLUTEN
18,00 €
ARROZ CALDOSO O MELOSO DE POLLO Y CONEJO
Arroz, pollo, conejo, setas y verduras (garrafón y judía).
AL.
APIO
18,00 €
ARROZ CALDOSO O MELOSO DE BOGAVANTE
Arroz, rape y bogavante
AL.
PESCADO | GLUTEN
23,00 €
ARROZ CALDOSO DE COSTILLAS Y SETAS (ALCACHOFAS)
Arroz, costillas, setas y alcachofas, en temporada.
AL.
APIO
18,00 €
ARROCES AL HORNO
ARROZ AL HORNO CON PASAS Y GARBANZOS
Arroz, pasas, ajo fileteado y garbanzos.
AL.
APIO | CACAHUETES
17,00 €
ARROZ COSTRA DE PESCADO
Arroz, cola de gamba, rape, emperador, sepia, todo pelado, troceado y huevo.
AL.
PESCADO | APIO
19,00 €
ARROZ COSTRA DE CARNE
Arroz, pollo desmigado, chorizo, blanquet, morcilla y huevo.
AL.
PESCADO | APIO
18,00 €
ARROZ GRAVA
Arroz, alubias y bacalao.
AL.
PESCADO | APIO
17,00 €
ARROZ COCA
Arroz, pimiento, piñones, tomate y atún.
AL.
PESCADO | APIO
17,00 €
ARROZ AL HORNO
Arroz, garbanzos, tomate, ajos, costillas de cerdo, morcilla y patatas.
AL.
APIO | GLUTEN
19,00 €
CARNES
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON PATATAS CHIP Y AJOS TIERNOS
350 gr. aprox con salsa a la pimienta o roquefort.
AL.
LÁCTEOS | GLUTEN
18,00 €
CHULETAS DE CORDERO DE CELLA (TERUEL)
AL.
GLUTEN
20,00 €
CHULETÓN DE TERNERA NACIONAL 100%
450 grs. aprox.
AL.
SIN ALÉRGENOS
24,00 €
SOLOMILLO DE TERNERA 100% NACIONAL
AL.
SIN ALÉRGENOS
22,00 €
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA 100% NACIONAL
350 gr. aprox servido con guarnición de patatas fritas y pimientos de piquillo.
AL.
APIO
20,00 €
PESCADOS
ALL I PEBRE
Con gambas, gambón, merluza, emperador, rape, bacalao, almejas y angulas.
AL.
APIO | PESCADO | CACAHUETES
18,00 €
CAZUELA DE PESCADO
x2 pax.
Con gambas, gambón, merluza, emperador, rape, bacalao, almejas y angulas.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS | SULFITOS
38,00 €
RAPE A LA PLANCHA CON VERDURAS
AL.
PESCADO
19,00 €
RAPE EN SALSA MARINERA
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS | SULFITOS
20,00 €
BACALAO CON ALMEJAS Y CARDO
Bacalao cocinado con salsa marinera junto almejas y cardo.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS | SULFITOS
21,00 €
SALMÓN AL HORNO AL PAPILLOTE
Salmón cocinado al horno con salsa de jamón y setas.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO
21,00 €
SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURA
Salmón cocinado a la plancha con verduras de temporada.
AL.
PESCADO
19,00 €
SALMÓN “ALBUFERA”
Salmón cocinado con salsa marinera y acompañado de patata hervida.
AL.
MOLUSCOS | APIO | PESCADO | CRUSTÁCEOS | SULFITOS
20,00 €
LUBINA A LA ESPALDA O PLANCHA
AL.
PESCADO
19,00 €
DORADA A LA ESPALDA O PLANCHA
AL.
PESCADO
19,00 €
POSTRES
COPA BOLA DE HELADO (2 unidades)
Chocolate, turrón, leche merengada, frambuesa y mandarina.
AL.
GLUTEN | LÁCTEOS | FRUTOS DE CÁSCARA
4,00 €
SURTIDO DE FRUTA DE TEMPORADA
2 Unidades
AL.
GLUTEN | LÁCTEOS | FRUTOS DE CÁSCARA
6,00 €
CARPACCIO DE PIÑA NATURAL CON BOLA DE HELADO
AL.
GLUTEN | LÁCTEOS
6,50 €
TARTA DE LA ABUELA
AL.
GLUTEN | LÁCTEOS | FRUTOS DE CÁSCARA
6,00 €
FONDANT DE CHOCOLATE BELGA CON BOLA DE HELADO DE VAINILLA
AL.
HUEVOS | GLUTEN | LÁCTEOS
6,00 €
TORRIJA DE BRIOCHE AL HORNO CON HELADO DE LECHE MERENGADA
AL.
HUEVOS | GLUTEN | LÁCTEOS
6,00 €
TARTA DE QUESO
AL.
HUEVOS | GLUTEN | LÁCTEOS
6,00 €
TIRAMISÚ
Apto para celiácos
AL.
LÁCTEOS
6,50 €
BOMBA CHOCOLATE
(Apto para celiácos)
AL.
HUEVOS | FRUTOS DE CÁSCARA | LÁCTEOS
6,00 €
CHARLOTTE DE 3 CHOCOLATES
AL.
HUEVOS | FRUTOS DE CÁSCARA | LÁCTEOS | SOJA
6,00 €
MOUSSE DE CHUFA
AL.
LÁCTEOS
6,00 €
PUDING DE CALABAZA CON NATA Y CARAMELO
AL.
HUEVOS | LÁCTEOS
6,00 €
TARTA DE AVELLANAS Y CARAMELO
AL.
HUEVOS | FRUTOS DE CÁSCARA | LÁCTEOS
6,00 €