- Salmón Papillot
- Salmón Albufera
- Salmón Costera
- Merluza Papillot
- Merluza Costera
- Emperador en salsa de pimientos
- Bacalao al Chef
- Bacalao con almejas y cardo
- Salpicón de rape
- Cazuela de pescado (mínimo 2 personas)
- Dorada a la Sal ó Espalda
- Lubina a la Sal ó Espalda